Italy - Sicily
31 03 2014

L’Italiano in cucina / L’excellence œnogastronomique italienne à l’IIC

L’Institut culturel italien de Paris lève le voile sur l’excellence œnogastronomique italienne avec les plus célèbres chefs étoilés de la Péninsule. Une fois par mois, au cœur de Paris, dans les nouveaux espaces cuisine de l’Hôtel de Galliffet, vous pouvez découvrir en petit comité tous les secrets de la grande cuisine italienne servie dans les plus prestigieux restaurants et déguster les plats qui seront préparés devant vous dans une ambiance conviviale.

L’Italiano in cucina / L’excellence œnogastronomique italienne à l’IIC
© Sylvana Martel
24 02 2014

L’Italiano in cucina: l’eccellenza enogastronomica italiana a Parigi

L’Istituto italiano di cultura di Parigi organizza ogni mese dei seminari enogastronomici negli spazi cucina dell’Hôtel de Galliffet per promuovere l’eccellenza italiana presso il pubblico francese.
I migliori cuochi italiani preparano nel corso di ogni seminario un menu pensato espressamente per l’occasione, illustrando le nozioni teoriche e le operazioni pratiche necessarie per la buona riuscita dei piatti. Alla fine di ogni lezione, gli iscritti degusteranno sul posto il menu completo.

L’Italiano in cucina: l’eccellenza enogastronomica italiana a Parigi
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18 12 2013

L’Atelier Vissani sul blog di Fiamma Luzzati ospitato da “Le Monde”

Fiamma Luzzati dedica due strisce del suo blog “L’Avventura” ospitato da ‘Le Monde’ agli Atelier di alta gastronomia che Gianfranco Vissani ha tenuto nel corso di questo autunno all’Istituto italiano di cultura nei nuovi spazi-cucina dell’Hôtel de Galliffet.
Qui la prima Avventura-Vissani.

L’Atelier Vissani sul blog di Fiamma Luzzati ospitato da “Le Monde”
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26 09 2013

Vino del’Autunno / Azienda Duca Carlo Guarini

L’Azienda Agraria Duca Carlo Guarini offre all’Istituto italiano di cultura e ai suoi opsiti il “Vino dell’Autunno” 2013. Per il pubblico parigino sono stati scelti tre vini particolarmente rappresentativi dei migliori ‘crus’ salentini : il Primitivo, il Vigne Vecchie – Nativo, il Malia – Malvasia Nera.

Vino del’Autunno / Azienda Duca Carlo Guarini