ferraro
28 01 2015

L’Italiano in cucina / Luigi Ferraro (décembre 2014)

Dans le cadre du cycle “L’Italiano in cucina, ateliers de haute gastronomie en langue italienne” avec les grands chefs étoilés italiens, pour le mois de décembre nous avons invité Luigi Ferraro. Calabrais de naissance (Cassano Ionico 1979), Ferraro a travaillé à Londres, à Stuttgart, en Égypte à Bangkok et à New York. Depuis 2010 il vit à Moscou, où il est le chef du restaurant “Café Calvados” sur la Leninskj Prospekt. Il est considéré l’un des ambassadeurs de l’excellence des produits de sa région.

L’Italiano in cucina / Luigi Ferraro (décembre 2014)